Tanggal
22 May 2025 - 23 May 2025
Lokasi
Online : Zoom Meeting, Offline : Hotel BW Kemayoran, Jakarta
Deskripsi
Setelah mengikuti kursus peserta mampu memahami proses pengelolaan pangan sesuai dengan persyaratan kesehatan, guna mencegah penyakit berbasis makanan
Manfaat
1. Mengetahui dasar penerapan hygiene sanitasi pangan dan penyakit bawaan pangan 2. Mengetahui pemilahan dan penyimpan bahan pangan yang sesuai dengan persyaratan kesehatan 3. Mengetahui pengolahan pangan yang sesuai dengan persyaratan kesehatan 4. Mengetahui vektor dan binatang penyebab penyakit 5. Melakukan kebersihan sanitasi alat dan bahan pangan 6. Melakukan hygiene dan sanitasi personal penjamah pangan 7. Melakukan pemeliharaan kebersihan lingkungan 8. Melakukan perbedaan makanan yang mengandung zat berbahaya dan makanan yang aman
Materi
1. Dasar penerapan hygiene sanitasi pangan dan penyakit bawaan pangan 2. Pemilahan dan penyimpanan bahan pangan 3. Pengolahan dan penyajian pangan 4. Vektor dan binatang penyebab penyakit 5. Kebersihan sanitasi alat dan bahan pangan 6. Hygiene dan sanitasi personal penjamah pangan 7. Pemeliharaan kebersihan lingkungan 8. Simulasi pengujian pangan yang mengandung bahan berbahaya
Fasilitas
Makan siang , Snack sebanyak 2 kali, Alat Tulis peserta (Notes, Nametag, Pulpen), Praktik & Simulasi, Sertifikat Terakreditasi Kemenkes, Sertifikat Kegiatan dari Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) Bank Mandiri 1260009942409 a.n PT. Indonesia Husada Mandiri
Biaya
Rp 550.000,00